TABLICA GLJIVA

Pregled gljiva u Hrvatskoj. Antun Kiš, dipl.ing.matematike, email:antunkis61@gmail.com, broj vrsta:434 slika 1284

Prikazivanje 1 do 3 od ukupno 3 zapisa

Znanstveni naziv	Porodica	Rod	Vrsta	Opis	Klobuk opis	Listići opis	Stručak opis	Boja otrusine	Više slika	Jestivost	Sezona rasta	Stanište	Simbioza sa
Lactarius vellereus, Lactifluus vellereus, baršunasta mliječnica	Russulaceae	Lactarius	Lactifluus vellereus, baršunasta mliječnica	Osnovna osobina ove mliječnice je što joj je klobuk kao okrečen grubim vapnom, gljiva je puno veća od Lactarius piperatus. Nalazimo je u listopadnim šumama, često blizu stabala bukve, velika je. Gljiva uglavnom služi da popuni stolove na izložbama gljiva. Može se brkati sa Lactarius piperatus koji ima rijetke listiće. Gorka je a ljutina se ne može ni na koji način ukloniti. Luctifllus vellereus izdvojen je iz roda Lactarius iz filogenetskih osnova. Nejestiva je zbog ljutog, paprenog okusa	Prvo je klobuk ravan sa udubljenjem u središtu, zatim klobuk postave veliki lijevak, promjera do 25 cm sa valovitim rubom. Bijela koža može posmeđiti u starosti.	Listići su rijetki, račvaju se. Otrusina je bijele boje. Mlijeko je bijelo, ne mijenja boju na zraku, okus ljut.	Stručak je kratak pun, zdepast boje poput klobuka.		Slike 1442
Lactifluus piperatus sinonim: Lactarius piperatus, paprena mlječnica	Russulaceae	Lactifluus	Lactifluus piperatus, paprena mlječnica	U Hrvatskoj je najbrojnija gljiva koja raste u listopadnim šumama u proljeće, najviše u lipnju i ljeti. Raste pojedinačno ili u skupinama, ponekad i u crnogorici. Jedina gljiva sa listićima, koja pušta mlijeko i dobro je poznata narodu. Prof. Romano Božac je njenu jestivost opisao kao dvojbena delikatesa zbog lošeg okusa. Nakon sušenja gubi ljutinu, može se koristiti kao začin, može se pomiješati sa brašnom i pripremiti kao knedle za paprikaš. Može se pržiti na roštilju sa slaninom, peći na ploči štednjaka. Kuhanjem i odlijevanjem vode, zatim ponovnim kuhanjem i cijeđenjem uklanja se oštar okus, tada se može pripremiti u salatama. Narod je koristi kao prevenciju protiv kamenca u mjehuru i mlijeko za uklanjanje virusnih bradavica.	Klobuk je narebran je u smjeru koncentričnih krugova ali se kolobari ne uočavaju. Rub je dugo podvijen.	Listići su kratki, gusti. Kako je gljiva starija više se spuštaju po stručku. Lako se lomi i ispušta obilno gusto mlijeko koje se na zraku suši i dobiva maslinasto zelenu boju. Otrusina je bijele boje.	Stručak je kratak do 6 cm, klobuk 6-14 cm je uglavnom bijel sa svijetlo smeđim područjima, nije sjajan.	Bijela	Slike 1501	Jestiva.	Proljeće, potkraj svibnja i u lipnju.	Bjelogorične i mješane šume	Hrast, bukva, grab
Lactifluus volemus, sinonim: Lactarius volemus,prijesna mlječnica	Russulaceae	Lactifluus	Lactifluus volemus	Raste češće u bjelogoričnim, također i u crnogoričnim šumama. Raste ubrzo nakon kiše, već od početka sedmog mjeseca nadalje.Preporuča se duže vrijeme kuhanja za umake na umjerenoj temperaturi. Pržiti se može kao i ostale jestive mliječnice ima miris po ribi haringi koji se izgubi kuhanjem. Jestiva je gljiva, može se u šumi iz sirove gljive piti tekućina ako ste žedni i ako nemate vode (ali ćete još sutra imati u ustima okus po haringama). Mlijeko je obilno, bijelo i vodenkasto. Česta gljiva po svim šumama.	7-15 cm promjera. Klobuk je polukružan sa ulegnućem u središtu. Crvenosmeđe boje, starenjem postaje sve svijetliji. Rub je jako uvrnut u mladosti. Može biti ispucan. Mrežasti izgled ispucanja po klobuku.Suh.	Listići su blijedo žuti, gusti, na pritisak posmeđe. Na ozljedama pušta puno bijelog mlijeka slatkog okusa koje na zraku nakon kratkog vremena posmeđi.Ima puno kraćih listića različitih dužina.	Stručak visine 5-12 cm. Ima mrlje boje klobuka. Svijetliji od klobuka.Komorasto šupalj.	Bijela	Slike 1510	Jestiva.	Ljeto jesen	Bjelogorica i crnogorica.	Bukva, hrast